Hantverk, Florist, klassrum, Jan-26, SE1FLK26VT

Syftet med orienteringskursen är att synliggöra individens reella kunskap och yrkeskompetens genom kartläggning. Kursen ska stärka den enskilde i dennes ställningstagande för vidare studier, stödja denne i valet av utbildning, öka kunskaperna i studieteknik samt vidga insikterna i vad studier inom valt yrkesområde kan innebära samt ge en god orientering om kursuppläggets innehåll och syfte med kurserna.

<p>Undervisningen i ämnet florist – teknik och komposition på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <ul> <li>Materials och produkters namn, deras användningsområden och hur de hanteras, däribland levande, botaniska material.</li> <li>Material och produkters uppbyggnad och egenskaper.</li> <li>Floristiska arbetens uppbyggnad och komposition, däribland hur färg, form och proportioner påverkar resultatet.</li> <li>Utförande av floristiska tekniker, däribland bindning, lindning och stickteknik vid tillverkning av buketter, kransar och dekorationer.</li> <li>Planering av arbetet, däribland val av material, verktyg och övrig utrustning.</li> <li>Skissteknik vid planering av arbete för att beskriva det floristiska arbetet och för att kommunicera om arbetsprocessen.</li> <li>Ergonomiska och säkra arbetssätt, däribland användning av ergonomiska hjälpmedel och ändamålsenlig klädsel.</li> <li>Arbete med hänsyn till miljön, däribland återvinning och källsortering.</li> <li>Hantering och underhåll av material, verktyg och annan utrustning, däribland varuvård och materialpreparering för ökad hållbarhet.</li> <li>Dokumentation och presentation av utfört arbete med hjälp av centrala ord och begrepp inom yrkesområdet.</li> <li>Utvärdering av arbetsprocess och resultat.</li> <li>Kommunikation och serviceinriktat bemötande.</li> </ul>

<p>Undervisningen i ämnet florist – teknik och komposition på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <ul> <li>Material och produkters namn, hantering, funktion och användningsområden.</li> <li>Materials och produkters ursprung, uppbyggnad och egenskaper.</li> <li>Floristiska arbetens uppbyggnad och komposition utifrån ändamål, däribland hur färg, formvariation och balans påverkar resultatet.</li> <li>Utförande av varierade buketter, kransar och dekorationer med tillämpning av floristiska tekniker, till exempel limning, stiftning och nålning.</li> <li>Planering av arbetet, däribland val av material, verktyg och övrig utrustning samt beräkning av material- och tidsåtgång.</li> <li>Detaljerade skisser vid planering av arbete för att beskriva det floristiska arbetet och för att kommunicera om arbetsprocess och resultat.</li> <li>Ergonomiska och säkra arbetssätt.</li> <li>Arbete med hänsyn till miljön och inköpsplanering, till exempel material i säsong, närproducerade varor och samtransporter.</li> <li>Faktorer som påverkar hållbarheten hos levande material.</li> <li>Hantering och underhåll av material, verktyg och annan utrustning, däribland varuvård, materialpreparering och lagerhållning.</li> <li>Digitala tekniker för inspiration, dokumentation och presentation av floristiska arbeten.</li> <li>Dokumentation och utvärdering av arbetsprocess och resultat med hjälp av floristyrkets facktermer samt hur utvärdering används för förbättringar av kommande arbete.</li> <li>Kommunikation och ansvarsfullt uppträdande i yrkesutövandet, till exempel bemötande vid försäljning och i servicesituationer.</li> </ul>

<p>Undervisningen i ämnet florist – komposition och försäljning på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <p><em>Planering, utförande och utvärdering</em></p> <ul> <li>Planering och utförande av floristiska arbeten med fokus på komposition och stiluttryck.</li> <li>Varierade floristiska tekniker, däribland bindning, lindning, stickteknik och tilläggstekniker.</li> <li>Planering av arbetet, däribland val av material utifrån tänkt utformning och ändamål.</li> <li>Användning av fackspråk.</li> <li>Skissteknik vid planering av floristiska arbeten.</li> <li>Utvärdering av arbetsprocess och resultat.</li> <li>Hur en analys av verkningsmedel utförs och används i arbetsprocessen.</li> </ul> <p><em>Floristiska material</em></p> <ul> <li>Levande botaniska material, tekniska hjälpmedel och dekorationsmaterial samt deras funktion och användningsområden. Hur olika material och tekniska hjälpmedel hanteras.</li> <li>Materials och produkters namn, ursprung, uppbyggnad och egenskaper samt deras påverkan på miljö och hälsa.</li> </ul> <p><em>Material- och kostnadsberäkning</em></p> <ul> <li>Material- och kostnadsberäkning.</li> <li>Inköpsplanering.</li> </ul> <p><em>Säkert och hållbart arbete</em></p> <ul> <li>Ergonomiska och säkra arbetssätt.</li> <li>Faktorer som främjar god organisatorisk arbetsmiljö.</li> <li>Skötsel av egen arbetsyta och gemensamma arbetsutrymmen.</li> <li>Arbete med hänsyn till miljön, däribland återvinning och källsortering.</li> </ul> <p><em>Marknadsföring, försäljning och service</em></p> <ul> <li>Tillverkning av marknadsförings- och säljstödsmaterial med hjälp av analoga eller digitala tekniker. Marknadsföring av varor och tjänster.</li> <li>Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid försäljning och service i olika sammanhang.</li> <li>Prissättning av floristiska arbeten och varor.</li> <li>Försäljning av floristiska arbeten och tjänster. Säljstimulerande arbete, däribland kundsamtal och exponering.</li> </ul> <p><em>Historik och utveckling</em></p> <ul> <li>Några huvuddrag i floristhantverkets historia och dess utveckling fram till i dag.</li> <li>Några centrala stilepoker samt stilutveckling inom floristhantverket.</li> <li>Floristyrkets karriärmöjligheter nationellt.</li> </ul>

<p>Undervisningen i ämnet florist – komposition och försäljning på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <p><em>Planering, utförande och utvärdering</em></p> <ul> <li>Planering och utförande av floristiska arbeten med varierade stiluttryck anpassade för olika ändamål eller sammanhang, till exempel högtider eller utställning.</li> <li>Varierade floristtekniker och användning av tilläggstekniker, till exempel limning, nålning och surrning.</li> <li>Användning av fackspråk.</li> <li>Skissteknik för att beskriva idéer och presentera floristiska arbeten.</li> <li>Varierade analoga och digitala tekniker för inspiration, dokumentation och presentation av det färdiga arbetet.</li> <li>Utvärdering av arbetsprocess och resultat.</li> <li>Analys av verkningsmedel i arbetsprocessen.</li> </ul> <p><em>Floristiska material</em></p> <ul> <li>Levande botaniska material, tekniska hjälpmedel och dekorationsmaterial samt deras funktion och användningsområden. Hur olika material och tekniska hjälpmedel hanteras.</li> <li>Materials och produkters namn, ursprung, uppbyggnad och egenskaper. Val av material och produkter med hänsyn till hållbarhet och kostnadseffektivitet.</li> </ul> <p><em>Material- och kostnadsberäkning</em></p> <ul> <li>Tid-, material- och kostnadsberäkning utifrån ändamål, till exempel bröllop eller begravning.</li> <li>Inköpsplanering.</li> </ul> <p><em>Säkert och hållbart arbete</em></p> <ul> <li>Säkra och hållbara arbetssätt, däribland hur en god arbetsmiljö kan främjas.</li> <li>Skötsel av egen arbetsyta och gemensamma arbetsutrymmen.</li> <li>Arbete med hänsyn till miljön, till exempel användning av varor i säsong och närodlade produkter.</li> </ul> <p><em>Marknadsföring, försäljning och service</em></p> <ul> <li>Marknadsföring med analoga och digitala tekniker.</li> <li>Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid tillverkning, försäljning och service.</li> <li>Prissättning av floristiska arbeten och varor.</li> <li>Försäljning av floristiska arbeten och tjänster. Tillämpning av god säljetik.</li> </ul> <p><em>Historik och utveckling</em></p> <ul> <li>Hur floristyrkets historia har påverkat dagens yrkesutövande.</li> <li>Stilepoker och stilutveckling inom floristhantverket.</li> <li>Floristyrkets karriärmöjligheter nationellt och internationellt, däribland gesäll- och mästarbrev.</li> </ul>

<p>Undervisningen i ämnet florist – komposition och försäljning på nivå 3 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <p><em>Planering, utförande och utvärdering</em></p> <ul> <li>Planering och utförande av utvecklade floristiska arbeten utifrån skiftande ändamål med fokus på komposition och resultatets kvalitet.</li> <li>Utvecklade floristiska arbeten med kombinerade tekniker, däribland limning, nålning, surrning, rankning och arrangemangsteknik.</li> <li>Analys av planerat ändamål för att välja och variera floristiska verkningsmedel.</li> <li>Skiss- och visualiseringsteknik samt fackspråk för att kommunicera om arbetsprocessen, idéer och utformning.</li> <li>Utvärdering och analys av arbetsprocess och resultat.</li> </ul> <p><em>Floristiska material</em></p> <ul> <li>Levande botaniska material, tekniska hjälpmedel och dekorationsmaterial samt deras funktion och användningsområden.</li> <li>Hur olika material och tekniska hjälpmedel hanteras, däribland varuvård.</li> <li>Material och produkters namn, ursprung, uppbyggnad och egenskaper samt deras påverkan på miljö och hälsa.</li> </ul> <p><em>Material- och kostnadsberäkning</em></p> <ul> <li>Tid-, material- och kostnadsberäkning utifrån ändamål eller sammanhang.</li> <li>Inköpsplanering.</li> </ul> <p><em>Säkert och hållbart arbete</em></p> <ul> <li>Säkra och hållbara arbetssätt, däribland hur ohälsa och olycksfall kan förebyggas.</li> <li>Skötsel av egen arbetsyta och gemensamma arbetsutrymmen.</li> <li>Materialhantering med hänsyn till ekonomisk och miljömässig hållbarhet.</li> </ul> <p><em>Marknadsföring, försäljning och service</em></p> <ul> <li>Analoga och digitala tekniker för presentation och marknadsföring av floristiska arbeten.</li> <li>Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid målinriktad försäljning och service.</li> <li>Säljetik. Hur eventuella motsättningar mellan god säljetik och ökad lönsamhet kan hanteras.</li> <li>Kommunikation och varuexponering av floristiska arbeten ur ett säljfrämjande perspektiv.</li> <li>Planering av produktval och prissättning.</li> </ul> <p><em>Historik och utveckling</em></p> <ul> <li>Stilepoker och stilutveckling. Trendtolkningar och analyser av hur dagens floristhantverk och aktuella trender kan kopplas till ett historiskt ursprung.</li> <li>Olika branschaktörer, yrkesorganisationer och samarbetspartners inom floristsektorn.</li> <li>Floristyrkets karriärmöjligheter nationellt och internationellt.</li> </ul>

<p>Undervisningen i ämnet växtkunskap på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <p><em>Biologisk grund</em></p> <ul> <li>Växternas byggnad, däribland växtcellen, växtvävnader och växtens olika organ.</li> <li>Olika växtarter i olika utvecklingsstadier.</li> <li>Fotosyntes, andning och energiomsättning hos växter.</li> </ul> <p><em>Växters egenskaper och kvalitet</em></p> <ul> <li>Identifiering, beskrivning och namngivning av vanliga park- och trädgårdsväxter med vetenskapliga och yrkesmässiga termer.</li> <li>Växternas funktion i olika miljöer, till exempel som rumsbildare, vindskydd och estetiskt uttryck med färg och form.</li> <li>Växtmiljöer samt växters härdighet, ståndort och proveniens.</li> <li>Sortiment, växtkvalitet samt system för kvalitetssäkring av växter.</li> </ul> <p><em>Arbete med växter</em></p> <ul> <li>Växtval och växtkomposition samt enklare kostnadsberäkningar.</li> <li>Arbete med olika moment i planteringen av växter, till exempel jordförbättring, efterarbete, skötsel och uppföljning, med miljömässigt hållbara arbetsmetoder.</li> <li>Förnyelse av sortiment.</li> </ul>

<p>Undervisningen i ämnet florist – fördjupning på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:</p> <p><em>Planering och utförande av floristiska arbeten</em></p> <ul> <li>Planering och utförande av hantverksmässigt utvecklade floristiska arbeten.</li> <li>Hållbart, ergonomiskt och säkert arbete.</li> <li>Varierade floristiska arbeten utifrån skiftande och delvis komplexa ändamål, till exempel utställning, event eller teman.</li> <li>Användning av fackspråk vid utförande av floristiska arbeten.</li> </ul> <p><em>Kostnadsberäkning</em></p> <ul> <li>Tid-, material- och kostnadsberäkning.</li> <li>Effektivisering av arbetet utifrån tänkt utformning och ändamål.</li> <li>Materialhantering utifrån hållbarhetsaspekter.</li> </ul> <p><em>Kompositionslära</em></p> <ul> <li>Analys av plats och ändamål samt tillämpning av floristisk kompositionslära vid planering och utförande av floristiska arbeten.</li> </ul> <p><em>Visualisering och presentation</em></p> <ul> <li>Detaljerad skiss och visualisering för att beskriva och presentera det floristiska arbetet samt för att kommunicera om arbetsprocess och resultat.</li> </ul> <p><em>Utvärdering och analys</em></p> <ul> <li>Utvärdering och analys av arbetsprocess och resultat, däribland analys av hur arbetet kan utvecklas.</li> </ul> <p><em>Marknadsföring, försäljning och service</em></p> <ul> <li>Marknadsföring, däribland presentation av floristiska arbeten i olika kontexter.</li> <li>Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid säljarbete, till exempel kundsamtal och exponering.</li> <li>Sälj- och marknadsföringskanaler, däribland digitala plattformar.</li> </ul>